Trucos y Manualidades

Prepara tus propios condimentos artesanales

Si acaso eres de esas que disfrutan preparando algunas pequeñas delicias caseras para sorprender a tu familia, amigos o invitados especiales, te dejamos un par de receta para que puedas elaborar dos fantásticos condimentos artesanales.

Pimienta árabe (Filfil)

Prepara tu paladar para saborear este condimento bien picante que le puedes poner a todo lo que se te ocurra, desde las humildes papas a la crema hasta cualquier carne, guiso o salsa. Es de aquellos condimentos que como dirían nuestras abuelas: va con todo.

Ingredientes:

150 grs. pimienta negra recién molida
150 grs. pimienta blanca recién molida
50 grs. canela recién molida
25 grs. clavo de olor recién molido
2 grs. de nuez moscada molida

Mezclas el Filfil cuidadosamente para evitar los estornudos y envasas en un frasco de vidrio bien hermético para que no pierda la riqueza de sus diferentes aromas.

Habrás logrado un condimento que tiene una doble riqueza: estimula y sabe a dioses. Y si le agregas 100 grs. de coriandro recién molido, mejor todavía.

(Continúa…)

Imagen: callegranvia