Salud

Buenos alimentos para cuidar nuestra vista

Continuando con la entrega anterior, sigamos compartiendo más sobre los alimentos ayudan a cuidar de nuestra vista.

Alimentos verdes

Aunque no lo parezca a simple vista, la col rizada, las espinacas, el brócoli, la lechuga, los guisantes, las coles de Bruselas, contienen betacaroteno, además de luteína. La clorofila, de color verde, nos enmascara el color de los pigmentos amarillos, anaranjados y rojos.

El aporte diario de luterina que necesitamos para mantener la salud de nuestros ojos lo podemos obtener con un bol de espinacas crudas. La luteína recordemos que es un pigmento que ayuda a reducir a más de la mitad el riesgo de sufrir degeneración macular y, entre un 20 y un 50%, la probabilidad de desarrollar cataratas.

Alimentos morados

Para proteger los capilares de nuestra retina son ideales los alimentos que están en la gama del morado y azulado, como por ejemplo: los arándanos, las moras y las uvas.

Otros datos

Según estudios recientes, se ha demostrado que podemos disminuir el riesgo de degeneración macular con una ingesta diaria de 3 frutas al día.

Lo recomendable es elegir piezas ricas en vitamina C como por ejemplo las frutas cítricas, kiwis, fresas. Ayudan a combatir el envejecimiento de los tejidos del ojo y ayudan a reducir la presión del fluido interno del globo ocular.

Los alimentos ricos en zinc ayudan a retrasar el avance de la degeneración macular, lamentablemente es un trastorno crónico para el que todavía no existe curación. Este mineral lo podemos encontrar en las carnes magras, las pipas de calabaza y también en los frutos secos.

Además de cuidar nuestra vista, con esta guía de alimentos, estaremos contribuyendo a mejorar nuestra calidad de vida en general.