Salud

Ahora para Alemania, la culpa la tiene la soja

La crisis desatada por el brote de escherichia coli en Alemania ha dado muchas vueltas. Obviamente que el dato más importante es que ha causado un numero significativo de victimas mortales  y un elevado numero de personas que pueden haber quedado con secuelas. El problema es como se ha manejado las cosas.

En un primer momento se puso especial énfasis en los productos españoles, lo que ocasionó un tremendo golpe a los productores de nuestro país. Y el brote no venía de aquí, pero el daño estaba hecho.

Ahora parece que el problema habría sido generado en unos brotes de soja procedentes de Baja Sajonia. Tal vez si, tal vez no, ya que no queda muy claro si hay certeza.

Lo más prudentes hubiera sido dar clarísimas indicaciones a la población de como manejarse con los alimentos, tomar precauciones extremas y tal vez evitar algunos, pero sin haber generado una alarma tan directa sobre productos que nada tenían que ver.

Imagen: bbc.co.uk