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¿Qué es un alimento light?

La gran cantidad de alimentos light que hay en el mercado ocasionó un boom y ha provocado una cierta confusión en nosotras, las consumidoras. Por lo que debemos tener muy en claro qué es exactamente un alimento de estas características.

Los productos llamados light son bajos en calorías porque han sido desgrasados o porque se les ha reducido o quitado una gran cantidad de azúcares.

Es decir, han sufrido una reducción o sustitución de algunos de los componentes de los productos tradicionales, para poder conseguir una disminución en el aporte calórico.

Debemos recordar que las grasas además de dar sabor y consistencia a los alimentos también son necesarias para el organismo. 

Los productos light contribuyen a tener una alimentación más variada para los casos de:

  • personas que se ponen a dieta, como también, para el caso de
  • personas que tienen algun problema de salud y no pueden comer determinados productos.

Para ambos casos es una excelente opción los productos light.

Imagen: developerenlacocina